Temporada 5

Programa 76
La milpa: alimento y
sostén comunitario

Descarga
Los pueblos indígenas han resistido al conservar una gran variedad de alimentos y las nuevas generaciones tienen el reto de mantener viva la milpa, un sistema de alimentación, económico y comunitario. Esto en un contexto cada vez más amenazado por el capitalismo y sus consecuencias como el cultivo de transgénicos, la deforestación, el monocultivo, la contaminación y escasez del agua, etc. En este programa escuchamos testimonios, relatos y música que nos invitan a ejercer la economía solidaria y la autonomía en la agricultura para que se fortalezca y mantenga viva la milpa.

Contenido

  • Significado del maíz – Radio Huayacocotla
  • Presentación de la muestra gastronómica, recetario y radionovela Nanaj Kela – Radio Tsinaka
  • Aniversario de la Escuela Campesina en Amacueca, Jalisco – Boca de Polen
  • Maíz amarillo – Radio Huayacocotla
  • Relato: “El perro fue humano alguna vez” por la abuela Antonia Barrales Pérez, mujer Nashinanda’a – Centro de Producción Tafi, tafi tisetjo’o kjuabitsiera’a Nashinanda’a Nahndia’a
  • Conducción: Lorena Gómez y Geraldina Lázaro (Boca de Polen)
  • Imagen: Daniela Parra

Programa 75
Gastronomía
de la milpa

Descarga
La siembra es resistencia y permite que florezca la vida comunitaria. Acompáñanos en el inicio de una nueva temporada en donde viajamos por los fogones de las comunidades, mientras nos deleitamos con la gastronomía de la milpa y sus bondades infinitas: nos da maíz de diferentes colores, nos ofrece una gran variedad de frijoles, calabaza, quelites, erizos y hasta frutas. ¡A disfrutar!

Contenido

  • Entrevista a María Vargas Mexicano, artesana de Tlaxcala – Boca de Polen
  • Los chapulines, entrevista a la Señora Marcelina Calixto – Boca de Polen
  • Atacar al maíz – Radio Huayacocotla
  • Radionovela Nanaj Quela. Fragmento “Donde cocina Chilayot” – Radio Tsinaka
  • Leyenda de los granos del maíz – Radio Muk’ul Lum
  • El maíz como herencia para nuestros hijos – Radio Huayacocotla
  • Efectos de sonido del proceso de elaboración de las tortillas – Radio Tsinaka
  • Conducción: Geraldina Lázaro (Boca de Polen) e Iván Fernández (Radio Huayacocotla)
  • Imagen: Saraí Rivadeneyra (Radio Tsinaka)